The Eagle Flies Alone

Rye hazy IPA

2024
EPM: 15 % (hm.)
Hořkost: 53 IBU
Alkohol: 6,9 % (obj.)

Slady: pilsen, rye, torrefied flaked oats, wheat, oat, acidulated
Chmel: Superdelic (NZ), cryo Nelson Sauvin (NZ), Rakau (NZ), Simcoe (USA)
Kvasinky: Verdant IPA

2025
EPM: 14 % (hm.)
Hořkost: 53 IBU
Alkohol: 6,4 % (obj.)

Slady: pilsen, rye, torrefied flaked oats, wheat, oat, acidulated
Chmel: Superdelic (NZ), cryo Simcoe (USA), cryo Nelson Sauvin (NZ), Rakau (NZ), Simcoe (USA)
Kvasinky: Verdant IPA

Multicereální hazy IPA, která vznikla jako první pivo pod značkou TamTam. První várka byla uvařena 2.2.2024 a k oslavě "výročí" značky toto pivo v tento termín znovu opakujeme. Pivo má kombinaci prvků typických pro west coast i east coast IPA, snoubí se zde výrazná hořkost a šťavnatost 4 použitých odrůd chmele, kterým dominuje meruňkové aroma novozélandského Rakau. Pro komplexnost jsme použili notnou dávku pryskyřičného Simcoe, cryo verzi Nelson Sauvin a špetku nové NZ odrůdy Superdelic. Populární kvasinky Verdant IPA zajistily pivu juicy charakter a přesto dosucha prokvašené tělo, které je zjemněno pšeničným sladem a ovesnými vločkami. Užijte si chmelový džus s opojnou vůní borovice, broskví, meruněk, angreštu a bílých hroznů.