Starlight

"Baked tea" sour ale w/ currant, berries, vanilla, lemon peel, cinnamon & clove
EPM: 16 % (hm.)
Hořkost: 6 IBU
Alkohol: 6,4 % (obj.)

Slady: pilsen, torrefied flaked oats, wheat, caramel pils, chit malt, acidulated
Chmel: Columbus (USA)
Kvasinky: Verdant IPA
Další: pyré z černého a červeného rybízu, ostružinové pyré, malinové pyré, vanilkový sirup, citronová kůra, hřebíček, skořice

Pro tento zimní sour jsem se nechala inspirovat svým dětstvím, kdy nám máma dělávala domácí pečený čaj s ovocem ze zahrady, skořicí, hřebíčkem a citronovou kůrou. Pivo po okraj plné červeného a černého rybízu, malin, ostružin a koření si zamilujete stejně jako punč nebo svařák na vánočních trzích.