My Universe

Czech IPA
EPM: 15 % (hm.)
Hořkost: 57 IBU
Alkohol: 7,0 % (obj.)

Slady: pilsen, wheat, oat, torrefied flaked oats, carapils, acidulated
Chmel: Vital (CZ), Saturn (CZ), Jupiter (CZ), Juno (CZ)
Kvasinky: Bry-97

Rozbíjíme vžitá pravidla „stylu“ ČIPA. My universe je suchá, značně hořká a světlounká IPA, jejíž základ tvoří lehké tělo, za které vděčí pšeničnému a ovesnému sladu. Zastudena se chmelilo vydatně, avšak pouze novými českými „vesmírnými“ odrůdami. V hlavní roli je citrusový Saturn, kolem kterého tančí květinovo-kořenité tango Jupiter a Juno.

Příběh z etikety

V nekonečném tichu vesmíru tančili dva - bohyně a bůh,
planety se otáčely kolem nich, ale oni se točili jen kolem sebe.
Byli světlem v prostoru, který jinak neznal vřelost.
Byli Juno a Jupiter, ale i dva, kteří se milovali navzdory všem pravidlům.

"You are my universe,
You make my world light up inside."